Ohne Schicki-Micki, einfach gut!

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Regional und Bio Qualität

Gemüse, Eier und Kartoffeln beziehen wir aus dem Knoblauchsland. Die Flammkuchenböden bestehen aus Bio-Mehl und Meeressalz. Qualität heißt bei uns mit Liebe kochen und mit ausgewählten und hochwertigen Produkten arbeiten. Alle Lebensmittel werden frisch verarbeitet. Die Philosophie unseres Koch´s Andreas geht auf! Den Leuten schmeckt´s.

Atmosphäre

Eine gute Atmosphäre ist Voraussetzung für einen schönen Abend und dem Genießen an Ort und Stelle. Unser Biergarten lädt im Sommer ein! Wer sich nach dem Feierabend nach Sonne sehnt, ist bei uns genau richtig, wir haben Sonne bis zum Abendrot.

Service

Laktose Intolerant oder vegan? Gerne Beraten wir Sie und zaubern für Sie was individuelles! Service großgeschrieben, sonst wäre man nicht richtig in der Gastro-Szene. Unsere Stärke liegt in der Leichtigkeit und Souveränität der Kommunikation mit dem Gast. Unsere Gäste sollen sich wohlfühlen und immer ein Lächeln auf dem Lippen haben, wenn Sie im Savanna zu Gast sind.

Wochenkarte

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Kürbiscremesuppe

Hausgemachte Gulaschsuppe

Blattsalate mit Himbeerdressing, Hähnchenbrust und  gebratenen Pfifferlingen

Feldsalat mit Himbeerdressing, Speck und Croutons

Flammkuchen mit Hokkaidokürbis, Ziegenfrischkäse, Birne, rote Zwiebeln und Ahornsirup

Mit Blattspinat und Ricotta gefüllte Maultaschen und Salatgarnitur

 Frisches Zanderfilet auf Basilikumsoße und Gemüsereis

Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln

Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen in Rahm und  hausgemachten Spätzle

Gulasch vom Rind mit Rosmarinkartoffeln

Tagliatelle mit Trüffel, frische Pfifferlinge, Rucola und Parmesan

Cordon Bleu mit Kräuterfrischkäse und Schinken  gefüllt, Pommes

Geschnetzelte Rinderleber geröstet oder sauer mit Bratkartoffeln

„Homestyle“ Beef-Burger mit Bacon, roten Zwiebeln, Jalapenos, Tomaten, Chester, Coleslaw und Wedges

Flammkuchen mit Heidelbeeren, Krokant und Kokos

Hausgemachtes Schwarzwälder-Kirschwasser-Parfait mit Schattenmorellen

Unsere Speisen & Getränke

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Salate&Kleinigkeiten

Salate&Kleinigkeiten
Gebackener Fetakäse (natur)
7,90€

mit Peperoni, Oliven, Pesto und Tomaten

Suppe
3,90€

(nach Saison)

„Badisches“ Schneckenpfännle
8,90€

in Rahm, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln

Großer bunter Salatteller
9,90€

Karotte, Gurke, Kraut, Blattsalat, Tomate mit in Bierteig gebackenen Champignonköpfen

Feldsalat
4,90€

mit oder ohne Speck und Croutons (auch Vegan)

Bruschetta
4,50€

mit Tomaten und Knoblauch

Kleiner gemischter Salat
3,90€

Karotte, Gurke, Kraut, Blattsalat, Tomate

Flammkuchen

Flammkuchen
Flammkuchen
7,50€

mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen
8,50€

mit Speck, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen
8,50€

mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Champignons

Flammkuchen „Mediterran“
9,90€

mit Tomaten, Paprika, Peperoni, Champignons, Zwiebeln,Oliven und Fetakäse

Flammkuchen
9,90€

mit geräuchertem Lachs und Lauch

Flammkuchen
9,90€

mit Shrimps, Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln und Rucola

Flammkuchen süß
4,50€

mit frischen Äpfeln und Zimt

Flammkuchen süß
4,50€

mit Himbeeren und Haselnußkrokant

Hauptspeisen

Hauptspeisen
Cordon Bleu
11,90€

mit Frischkäse gefüllt und Pommes

Pfannenschnitzel „Wiener Art“
9,90€

mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Bauernsülze
9,90€

mit Bratkartoffeln

Jägerschnitzel
11,90€

mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

„Savanna Hexe“
11,90€

mit Schinken und Sambal Olek gefüllt, mit Pommes Frites

Röstkloß
8,90€

mit Ei, Speck, Zwiebeln und Salat (auch vegetarisch)

Geschmälzte Maultaschen
9,90€

mit Salat

Hausgemachte Käsespätzle Variationen
8,90€

nach Wahl mit Speck, Zwiebeln und frischen Champignons

Desserts

Desserts
Flammkuchen süß
4,50€

mit Himbeeren und Haselnußkrokant

Panna Cotta
3,90€

mit Erdbeersirup

Crème Brûlée
3,90€
Hausgemachter Pfannkuchen
5,90€

mit Vanilleeis, Schokosoße und Sahne

Hausgemachtes, warmes Schokotörtchen „Souffle“
6,90€

mit einer Kugel Vanilleeis

Flammkuchen süß
4,50€

mit frischen Äpfeln und Zimt

Cocktails

Cocktails
Cuba Libre

brauner Zucker, brauner Rum, Limette, Cola

Caipirinha

Cachaca, Limette, brauner Zucker, Limejuice

Pina Colada

brauner Rum, Ananassaft, Kokossirup, Sahne

Touchdown

Wodka, Apricot Brandy, Maracujasaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine

Mai Tai

brauner Rum, weißer Rum, Zitronensaft, Mandelsirup, Limejuice

Mojito

weißer Rum, Limette, frische Minze, brauner Zucker, Zuckersirup

Long Island Eistee

Gin, Tequila, Wodka, weißer Rum, Cointreau, Orangensaft, Limejuice, Limette, Cola

Drachenblut: alkoholfrei

Grenadine, Kirschsaft, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft

Sommernacht: alkoholfrei

Grapefruitsaft, Orangensaft, Apfelsaft, Grenadine, Zitronensaft

Caipirinha: alkoholfrei

Limette, brauner Zucker, Limettensirup, Bitter Lemon

Alkoholfreie Getränke

Alkoholfreie Getränke
Limonade

Coca-Cola, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix, Coca-Cola light, Bitter Lemon, Tonic Water

Wasser

Tafelwasser, Selters spritzig, Selters naturel

Saft

Apfel, Orange, Grapefruit, Ananas, Rote Traube, Rhabarber

Nektar

Schwarze Johannisbeere, Kirsch, Mango, Maracuja

Bionade

Ingwer-Orange, Holunder, Litschi

Kaffeehaltige Getränke

Kaffee, Cappuccino, Michkaffee, Latte Macchiato, Espresso, Mocaccino

Heiße Schokolade

mit Sahne, mit Amarula und Sahne

Tee

Kamille, Pfefferminz, Rooibos Vanille, Rooibos Karamell, Waldbeere, Grüner, Schwarzer Darjeeling, Heiße Zitrone

Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke
Steinel’s badische Brände

Obstler, Williams-Christ, Mirabelle, Kirsch, Zwetschge

Drexler’s Schnäpse aus der Steingutflasche

Holunder-, Schlehen-, Riedelstein- Walnußgeist, Blutwurz, Haselnußschnaps, Walnußliköre, Waldhimbeere

Weißwein

Silvaner-Franken, Pinot Grigio-Italien, Chardonnay-Italien, Kaiserstühler Grauer Burgunder-Baden, Weisser Burgunder-Baden

Rosewein

Spätburgunder Rosé-Baden

Rotwein

Spätburgunder-Baden, Merlot-Italien, Salento Primitivo-Italien, Nero D'Avola-Italien, Rioja-Spanien

Zirndorfer Bier

Kellerbier vom Fass, Landbier

Fürther „Grüner“ Bier

Vollbier hell

Freiland Museum „Bad Windsheim“ Bier

Zwickel, Dunkel

Tucher Bier

leichtes Hefeweizen, Hefeweizen alkoholfrei, Cola-Weizen

Scheyern Kloster-Weisse Bier

hell, dunkel

Jever Bier

Pils, alkoholfrei

Lederer Bier

Pils

Kurze

Jägermeister, Averna, Fernet Branca, Ramazotti, Tequila Jose Cuervo Silver/Reposado, Grappa die Barolo, Samuca, Amarula, Bailey's, Osborne Veterano-Brandy, Bushmils - Irish Whiskey, John Jameson - Irish Whiskey

Kundenstimmen

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  • Tobias

    Wer eine authentische badische Küche genieße will,

    ist hier Gold richtig!

    ,
                 

  • Stefan

    Rundum ein tolles Restaurant

    mit netten Bedienungen und tollem Essen!

    ,
                 

  • Sabine

    Ein gelungener Abend, und ein echter Geheimtipp unter den Nürnbergern.

    Nur zu empfehlen.

    ,
                 

Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 16:00 Uhr. Schoppershofstraße 20, 90489 Nürnberg Tel.: 0911 580 80 82

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